KÜCHE

Die Küche:

Das Wort Meze bedeutet Geschmack aber auch Vorspeisen in Tapas Form.  Man genießt gemeinsam verschiedene Köstlichkeiten mit einer großen Differenziertheit an Aromareichtum, Konsistenz, Produkten und Kochtechniken. Sie müssen keine klassische Menüfolge bestellen, sondern können verschiedene Meze ordern und diese nach Belieben durch Hauptspeisen und natürlich auch köstliche Desserts ergänzen. Der griechische Einfluss unserer Küche ist deutlich spürbar, in ihren Produkten, im Geschmack und in der Zubereitungsart. Sie können sich wohlfühlen und die Lockerheit genießen, die man bei Geselligkeit und vielen Köstlichkeiten auf dem Tisch erlebt: das ist Food Sharing. Egal bei welchem Anlass – genießen kann man jeden Tag.

Der Josper ® Holzkohlegrill ermöglicht die Verbindung von uralter Grilltradition und zeitgemäßer, anspruchsvoller Gastronomie. Es gelingen schonende, feine und überraschende Geschmacksergebnisse von besonderer Textur sowie ein unvergleichliches Raucharoma. Er  basiert auf bodenständiger wie traditioneller Zubereitungsart. Daher eignet sich der Josper ® Holzkohlegrill hervorragend für die Herstellung mediterraner Köstlichkeiten und speziell für unsere Meze.

Unsere Küche ist eine Kombination aus Erfahrung und erlesenen Zutaten. Das Produkt und der Geschmack stehen im Vordergrund. Bei unseren Speisen wird der Fokus auf Natürlichkeit und Leichtigkeit gelegt. All das verbinden wir mit Inspiration von der griechischen Küche.

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